Appellation : CHABLIS

Millésime : 2023

Caractéristiques

Cépage : Chardonnay

Terroir : Kimmeridgien 
(roche calcaire constituée d’un conglomérat de fossiles de petites huîtres en forme de virgule)

Exposition : Coteaux majoritairement exposés Sud et Ouest

Dégustation :

Visuel : Robe or pâle

Au nez : nez aux notes d'agrume ; l'aération révèle des arômes de fleurs blanches

En bouche : Vin à l'expression aromatique remarquable ; vin de belle concentration, la finale aux notes minérales, se révèle longue et fraîche.

Indications pratiques :

Accords met/vin : Avec un saumon fumé, des poissons grillés ou à la plancha - Typique avec une andouillette au Chablis

Aujourd'hui et demain : Vin aux superbes équilibres, il présente un potentiel de garde de 6 années.